1.收衣程序    
（1）收衣時(shí)間    
 每日中午以前收件，具體時(shí)間方面依各酒店規(guī)定。
    
（2）核對(duì)    
  ①清點(diǎn)洗衣袋內(nèi)件數(shù)與洗衣單是否符合，用紅筆將顏色標(biāo)明于洗衣單（若有不對(duì)狀況須向客房部反應(yīng)）   ②將殊衣服的征、廠牌、顏色注記于洗衣單上。    
  ③注意口袋、扣子、質(zhì)料等是否有瑕疵、染色或掉鈕扣等狀況，有則立即反應(yīng)到客房部。   
 
（3）打號(hào)    
  ①由洗衣房人員分別將每件衣物做上記號(hào)，編號(hào)以日期加上房號(hào)為編定標(biāo)準(zhǔn)。    
  ②打號(hào)時(shí)，凡是麻、棉、耐熱纖維品，則記號(hào)做在口內(nèi)、褲邊或各角落易視處。    ③洗衣單上如有殊注明，須另作記號(hào)以為識(shí)別，如：    
   a.重漿：用紅色安別針別在各角落易見處。    
   b.快洗：加上彩色布條，用安別針別在各角落易見處。    
   c.燙衣：以有號(hào)碼的布條，用安別針別在角落易見處。    
  ④同一包襪子且為同色者，別上有編號(hào)的布條并串連在一起。    
  ⑤打完編號(hào)的洗衣單交給客房部人員入賬。   
 
（4）分類檢查    
  ①已打號(hào)的客衣按色澤、種類、品質(zhì)、厚薄纖維分類，如襪子、內(nèi)衣褲、襯衫件衣褲分放，深色或白色的內(nèi)衣褲也要分開。    
  ②再將已分開的客衣分類為水洗、干洗或整燙。   
  ③分類時(shí)應(yīng)順便按以下內(nèi)容檢查衣服：   
  a.易褪色、脫染深色、油垢、污穢、不易清潔的挑出別處理。    
  b.破損、鈕扣脫落、須縫補(bǔ)的客衣挑出，破損的交客房部登記后送簽，須縫補(bǔ)的洗好后交布品間縫補(bǔ)員代為縫補(bǔ)。    
  c.檢查每件衣服的口袋是否有遺留貴重物品，如有應(yīng)交客房部處理。    
  d.注意襯衫是否有活動(dòng)，支板應(yīng)取出作記號(hào)以便客衣清洗完后放回客衣上。    
  ④分類檢查完畢，送入各機(jī)器內(nèi)（水、干）開始處理。  
 
 
 2.洗衣和燙衣程序   
  
  ①?zèng)_洗：沖洗是衣物在洗滌過(guò)程中的道步驟，目的是將附著在衣物上的污穢物先用冷水加以沖洗和稀釋，以促進(jìn)洗滌。    
  ②洗滌：依洗滌物的織品種類及污染程度，而使用適量及正確的清潔劑，以獲得經(jīng)濟(jì)有效及安的洗滌。    
  ③漂白：對(duì)于白色織品在洗滌步驟及二道步驟完成后給以適度的漂白，可使白色織品的色澤加美觀、鮮艷可獲得佳的洗滌。    
  ④上漿：對(duì)于制服等織品都需要給以漿硬步驟，上漿在洗滌過(guò)程中是后一道步驟。    
  ⑤柔軟：柔軟劑的使用可延長(zhǎng)毛巾等織品的壽命，保毛巾的柔軟性，給人使用起來(lái)有的感覺。     ⑥清洗：使用水位的冷水，多次清洗洗滌完成后，可使織物中的殘留物除去，以達(dá)到洗滌的目的，加強(qiáng)洗滌的佳。   
 
（2）洗滌物分類    
  ①客衣：分類過(guò)程中不可疏忽的部分。    
  ②制服    
  a.將布品間送來(lái)的臟制服分為襯衫、長(zhǎng)褲、西裝、帶各類工衣。    
  b.員工制服襯衫要注意子、袖子上漿燙平。    
  c.檢查臟制服口袋有無(wú)尖硬物、或有價(jià)值的遺留物，別注意配掛的。    
  d.各類制服分水洗與干洗送至有關(guān)組別。    
  e.挑出殊處理的制服，尤其是廚房員工的制服。    
  ③客房布品    
  a.毛巾、床單、枕套依種類、顏色分堆（先用舊床單鋪于地面，減少新床單與地面磨擦延長(zhǎng)其使用壽命）。    
  b.挑出染有血漬、油穢、雜漬、別潮濕毛巾，別處理。    
  c.按顏色、種類將臟的布品裝車送水洗組。    
  d.別臟的布品交待水洗組加強(qiáng)處理。    
  e.布品分類房保持干燥，不使布品發(fā)霉。    
  f.臟的布品不可堆積過(guò)3小時(shí)以上（以免發(fā)霉）。    
  g.枕套個(gè)別殊處理。    
  ④其他    
  a.分床墊、窗簾等類。    
  b.該類除擦鞋布外其余均屬件，不經(jīng)常洗的東西處理較費(fèi)時(shí)間，手續(xù)上較繁雜，所以在住房率較的日子，機(jī)械不過(guò)度疲勞的情況下進(jìn)行。    
  c.毛毯在溫下烘干，床墊加工業(yè)用雙氧水清除血漬，床蓋注意油垢、污漬清除，窗簾注意掛鉤附著（事先除去）。   
 
（3）水洗    
  ①依分類人員送來(lái)的衣物，依顏色、種類分裝入不同的水洗機(jī)。    
  ②依洗滌物的厚薄、免燙、干凈程度分裝入不同噸位洗衣機(jī)內(nèi)。    
  ③重型洗衣機(jī)分隔裝載量平均。    
  ④機(jī)器裝載量避免過(guò)洗滌量的80。    
  ⑤蓋板用力旋緊，別注意有無(wú)夾到洗滌物。    
  ⑥門板關(guān)緊，打開電源鈕。    
  ⑦洗衣機(jī)操作順序：按電源鈕開起動(dòng)馬達(dá)關(guān)閉排水孔加冷水起動(dòng)變速鈕開蒸氣鈕看水位加清潔劑變速度換水洗清、排水脫水。   
 
（4）燙    燙分為平燙，旋轉(zhuǎn)壓板燙，襯衫、袖、胸、背、肩燙，蒸汽燙，成型燙，手燙等類別。     ①平燙：燙床單、口布、臺(tái)布、枕套的機(jī)械;床單、臺(tái)布、枕套分類燙方便堆放運(yùn)輸;開蒸氣鈕、起動(dòng)馬達(dá)鈕、風(fēng)扇鈕，按下滾筒距離;依各類布巾調(diào)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)速度;過(guò)分潮濕的布巾重燙；四人一組互相調(diào)節(jié)配合，相輔相成（依各酒店規(guī)定）；燙好的布巾疊放整齊；非工作時(shí)間隨即關(guān)閉蒸汽鈕；滾筒軸經(jīng)常加油增加潤(rùn)滑，減少軸心磨擦；燙各類布巾時(shí)正面朝下，縫紉時(shí)朝兩側(cè)向前推進(jìn)；過(guò)分潮濕的布巾不可留滯3小時(shí)以上，以免產(chǎn)生霉斑及惡臭；枕套在燙前，先將每一條抖平、分色、檢視有不潔之處，挑出重洗；未燙完的洗凈布品不可留置過(guò)8小時(shí)，在燙前先灑濕較易燙平。    
  ②旋轉(zhuǎn)壓板燙：燙質(zhì)量重、質(zhì)地厚的洗滌物（廚房員工的衣帽）；欲燙的東西平鋪在臺(tái)面（臺(tái)面保持干凈，以避免沾上污漬）；踩下面起動(dòng)旋轉(zhuǎn)板；燙衣時(shí)注意鈕扣不可壓壞。    
  ③襯衣、袖、胸、背、肩燙：每天開始工作前先將不銹鋼板面擦凈；耐熱布經(jīng)常保持干凈；按左右臺(tái)面紅鈕即可進(jìn)行燙衣，壓平面桿板即解除電源；對(duì)于不能耐熱的鈕扣割下，燙好后再縫上；不銹鋼壓板面經(jīng)常擦拭，臟斑點(diǎn)以細(xì)砂紙磨掉后涂上清潔劑；發(fā)現(xiàn)有活動(dòng)襯衫板支架板，應(yīng)取出燙好后才插回；若發(fā)現(xiàn)有固定襯衣支架板，應(yīng)反面先燙而后正面，反面時(shí)間較長(zhǎng)，正面時(shí)間較短。    
  ④蒸汽燙：對(duì)布料較細(xì)膩，質(zhì)地輕、薄，不耐溫的品，采用此燙法；洗滌物鋪于臺(tái)面，踩壓蓋板，加蒸汽一分鐘；按解除壓蓋板及清潔（壓蓋板及保持耐熱布的清潔，有助它吸收灰塵）。    
  ⑤成型燙：燙西裝、外套、洋裝、旗袍用機(jī)器；洗滌物覆掛于人型布袋上，用前后固定板夾緊，扭動(dòng)蒸汽開關(guān);依照洗滌物的體積，扳動(dòng)吹氣板，經(jīng)一分鐘即關(guān)閉蒸汽。    
  ⑥手燙：輔助成型燙無(wú)法完成的部分；殊材質(zhì)的處理（溫）；非工作時(shí)間時(shí)電源插頭拔掉；燙斗經(jīng)常保持光亮。  
 
 3.客衣洗滌整理及送回   
 
（1）衣物的收集    
  ①洗衣房技術(shù)員帶洗衣籃至各組收集已洗、燙干凈的衣服。    
  ②收集散裝衣服時(shí)，依衣服類別分開放置，且相同房號(hào)的衣服盡量放在一起。    
  ③將襯衫放在襯衫包裝臺(tái)處理。    
  ④掛衣服：將簽紙?zhí)钌戏刻?hào)，釘在衣架上，并按樓層房號(hào)順序掛在掛架上。   
 
（2）衣物的檢驗(yàn)    
  ①洗衣房整衣員在包裝前詳細(xì)檢驗(yàn)每一件衣服。    
  ②檢視有無(wú)需回洗或重燙的衣服，若發(fā)現(xiàn)該類情形，應(yīng)立即盡快再次處理，已處理好的回冼、重燙客衣應(yīng)再一次進(jìn)行檢驗(yàn)。    
  ③若發(fā)現(xiàn)有缺少扣子，以及有裂縫應(yīng)挑出請(qǐng)布品間縫補(bǔ)員縫補(bǔ)。   
 
（3）包裝    
  ①一般單件衣物疊好后用塑膠袋包妥，用封口機(jī)封口，且塑膠袋填上房號(hào)，襯衫則用襯衫板、襯及腰帶包裝好。    
  ②襪子、內(nèi)衣褲、手帕依相同房號(hào)打成一包，并核對(duì)洗衣單其種類及數(shù)量是否相符，核對(duì)無(wú)誤后用塑膠袋包好，再用膠帶封口，然后在塑膠袋上填上房號(hào)。    
  ③帶用帶板架包裝，且在帶板架上填上房號(hào)，然后套上塑膠袋，依樓層房號(hào)順序掛在掛架上。   ④相同房號(hào)的包裝衣物放在一起。    
  ⑤注意殊交待的客衣是否確實(shí)辦妥再行包裝。   
 
（4）核對(duì)洗衣單    
  ①原則上是一邊包裝一邊核對(duì)，包裝完畢再行核對(duì)與洗衣單上的數(shù)量是否相符，并注意是否另有掛數(shù)   ②核對(duì)無(wú)誤，將洗衣單貼在塑膠袋上，并在洗衣單上注明包數(shù)及掛數(shù)。    
  ③如果無(wú)包數(shù)只有掛衣物，則將洗衣單貼在衣架上即可。   
 
（5）整理    
  ①打包且核對(duì)過(guò)的衣服部依樓層、房號(hào)順序擺放在包裝臺(tái)的衣物柜內(nèi)。    
  ②按樓層別、房號(hào)順序由下而上排列整齊于遞送車上。    
  ③掛的客衣也按樓層、房號(hào)順序掛于遞送車上。    
  ④將部客衣與客房部每日客衣清洗登紀(jì)表核對(duì)，以便校對(duì)件數(shù)，確定當(dāng)天部客衣均已洗好送回。    
 （6）送衣   
  ①整理檢查并且核對(duì)無(wú)誤后，將衣服各樓層分別打包后，由下而上放入不銹鋼送衣車內(nèi)，先至客房部辦公室取鑰匙，并且簽名。    
  ②依各樓層的順序送至庫(kù)房?jī)?nèi)。    
  ③依房號(hào)、包數(shù)、掛的衣服再核對(duì)一次排列無(wú)誤即可。先依照“客衣每日收發(fā)控制表”所記錄的房號(hào)，將客衣送至房間。    
  ④如客房有掛有“請(qǐng)勿打擾”牌或房?jī)?nèi)反鎖掛鏈等情形不可打擾客人，將衣服拿回庫(kù)房，于樓層交待簿上注明日期、房號(hào)、時(shí)間、原因及送回者姓名。    
  ⑤假如沒有上述情形，要輕聲敲門表明是洗衣房服務(wù)員，再問(wèn)“我可以進(jìn)來(lái)嗎?”，待房?jī)?nèi)是否有反應(yīng)，若是沒有，便可使用樓層鑰匙直接開門，將衣物送至房?jī)?nèi)。打包衣服放在床尾放整齊，掛的衣服則懸掛在房間的衣櫥內(nèi)，完畢將門輕輕關(guān)上。    
  ⑥如敲門時(shí)不見房?jī)?nèi)有反應(yīng)，開門進(jìn)去才發(fā)現(xiàn)客人在睡覺時(shí)，在此情況下送進(jìn)時(shí)要立刻退出，腳步要輕盈，再將衣物拿回庫(kù)房，在交待簿上注明清楚。    
  ⑦客房?jī)?nèi)若有客人在，要注意禮節(jié)，微笑打招呼，禮貌請(qǐng)問(wèn)客人是否可以送衣物進(jìn)去，送完務(wù)必將門輕輕關(guān)上。    
  ⑧客衣送完，將樓層鑰匙交回客房部辦公室并且簽名，回到洗衣房辦公室在洗衣送簽簿上也要簽名以示負(fù)責(zé)
 
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